Ayurveda-Kochraum

Der Ayurveda-Kochraum in Nürnberg bietet praxisnahe Kurse rund um die ayurvedische Küche und Ernährung. Unter der Leitung von Kerstin Krafft-Nether, Ayurvedaköchin und Heilpraktikerin, findet der Unterricht in einem denkmalgeschützten, alten Holzhaus in ruhiger, herzlicher Atmosphäre statt. Die Küche setzt auf vegetarische und vegane Zubereitungen sowie biologisch, regional und saisonal erzeugte Zutaten und stellt die Heilkraft der Gewürze in den Mittelpunkt. Das Kursprogramm reicht von Einführungen in Ayurveda über Gewürzkunde und Verdauungsküche bis zu thematischen Workshops wie weihnachtliches Backen, Ayurveda-Kochen „to go“ für das Büro, Fastenkonzepte und individuellen Kochevents; Teilnehmende erhalten Rezept-Unterlagen online und profitieren von einer alltagstauglichen Praxisnähe.